牛皮癣是一种非常顽固的皮肤疾病，疾病的发生不仅给患者的美观带来影响，同时也给患者的健康带来很大的危害，所以早期及时的发现并治疗是很关键的。为了使牛皮癣疗效达到最好，在治疗期间还要注意饮食。那么牛皮癣患者饮食注意事项有哪些?
牛皮癣在中医界认为是"血中有热"之故，治疗上多以"清热凉血"法为主，所以有些中医学者主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口，这里不能一概而论。这是因为牛皮癣在临床上的一个典型特征，皮损病变部位周而复始的脱落皮屑，人体中的微量元素随之丢失。如果不从饮食方面给予足够的补充，久之就会造成机体微量元素失调、脏腑功能衰竭。
牛皮癣患者的生活工作环境、情绪的变化等都可引发牛皮癣。患者免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。病理上血热是假象，血瘀是实质。学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。但不能因为怕"热"而不供给机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌。
因为牛皮癣与新陈代谢有关，鱼虾类食物含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。但是任何事物都不是绝对的，有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食物后病情加重，这多与机体差异引起过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。血脂较高的患者，应低脂饮食，多食蔬菜果类，保证饮食多元化，注意膳食搭配。
牛皮癣患者饮食注意事项有哪些?以上介绍的是牛皮癣饮食注意。一再强调，牛皮癣饮食不能一概而论，没有绝对的忌口，大家无需担心，只要保证膳食搭配，营养均衡就好。
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